ISO 22000 / HACCP Tarihçesi

Anasayfa ISO 9001 ISO 22000 ISO 14001 OHSAS ISO 16949 İletişim
HACCP TARİHÇESİ

Haccp iso22000 gıda güvenliği hijyen kalite yönetim sistemi iso 22000 gıda hijyeni1959-1960 İlk çalışmalar,NASA’nın uzaya giden astronotların tüketeceği gıda maddelerinin güvenliğini garanti altına alacak sıfır hatalı program isteği,

1963 Dünya Sağlık Teşkilatı (WHO) Codex Alimentarius’da HACCP prensiplerinin yayımlanması,

1973- NASA (Amerikan Ulusal Havacılık Ve Uzay Kurumu), Natick Amerikan Ordu Laboratuarları ve Pillsbury grubunun astronotlar için gıda üretiminde sıfır hata ortak projesinin yürütülmesi ve HACCP kavramının literatüre girişi,

1985 yılında ABD Ulusal Bilim Akademisi gıda güvenliğinin sağlanması için gıda işletme tesislerinde HACCP yaklaşımının kabul edilmesi gerektiği tavsiyesinde bulunması,

14 Haziran 1993- HACCP’ in 93/43/EEC “Gıda Maddelerinin Hijyeni” direktifi ile yasal olarak Avrupa Birliği ülkelerinin kanunlarına girişi,

1996- Avrupa’da tüm gıda endüstrisinin uygulaması gereken yasal bir zorunluluk haline getirilmesi,

Türkiye'de ise 16 KASIM 1997 tarihi itibarı ile Türk gıda Kodeksi ile gıda sanayinde HACCP uygulamalarının zorunlu hale getirildi. 09.06.1998 tarihli resmi gazetede yayınlanan "Gıdaların Üretimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelik" de HACCP sisteminin uygulama gerekliliği belirtilmiştir. Yine aynı yönetmelikte 15.11.2002 tarihinen geçerli olmak üzere; başta et, süt ve su ürünleri işleyen işletmeler olmak üzere, gıda üreten diğer işletmelerin de kademeli olarak HACCP sistemini uygulamaları zorunlu hale getirilmiştir.

20 Şubat 1998- Danimarka’da DS 3027/1998 HACCP Standardı’nın yayımlanması,

3 Mart 2003 tarihinde TS 13001/Mart 2003 “Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktalarına (HACCP) Göre Gıda Güvenliği Yönetimi-Gıda Üreten Kuruluşlar ve Tedarikçileri İçin Yönetim Sistemine İlişkin Kurallar” adıyla HACCP standardı yayımlanması.

1 Eylül 2005 ISO 22000 “Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri-Gıda Zincirinde Yer Alan Kuruluşlar İçin Şartlar” standardı yayımlanması.

<< önceki sayfa Sonraki Sayfa >>

 

 

 

 

ISO 22000 - HACCP

ISO 22000 - HACCP Nedir? ISO 22000 - HACCP Tarihçesi HACCP ISO 22000 Faydaları HACCP Standart Maddeleri HACCP Tanımlar Terimler HACCP Uygulamaları HACCP Belgelendirme Şartları HACCP ISO 22000 Belge ve Logo Kullanım Kuralları HACCP ISO 22000 Örnek belge ve logo

KURUMSAL

Hakkımızda Akreditasyonlarımız Kalite Politikamız Kariyer - Denetçi BaşvuruŞikayet Formu Müşteri Memnuniyet Anketi Sık Sorulan Sorular Linkler- Faydalı bilgiler Web Sitemizi Değerlendirin Akreditasyon Nedir?

BELGELENDİRME

Belgelendirme Belgelendirme Prosedürü Belgelendirme Denetimi Belgelendirme Tetkik Terimleri Belgelendirme Başvuru Formu Belgelendirme Kuruluşları Güncel Belgelendirmeler Belgeli Firma Araştırma Belgesi İptal Edilenler Entegre Yönetim Sistemi Kalite Eğitim Hizmetleri Güncel Haberler BRC

kalite Kiwa International Cert

belgelendirme
 
Anasayfa ISO 9001 ISO 22000 ISO 14001 OHSAS Site Haritası İletişim

www.aycertkalite.com  Ayyıldız Belgelendirme Hizmetleri Ltd. Şti.
Yukarı Dudullu Tezcan Caddesi No: 38/2 ÜMRANİYE / İSTANBUL     Tel: 0216 526 3070      Faks: 0216 526 3091

gıda güvenliği   kalite yönetimi

Powered By Optimizasyon.NET Danışmanlık
English ISO 9001