- Tüm gıda zincirine uygulanabilir olması,
- Yönetime kritik bilgilerin sunulması suretiyle kolay
karar verebilme olanağının sağlanması,
-
Tüketicilerin
gıda güvenliği ile ilgili taleplerinin tamamının karşılanması
.
- Uluslararası düzeyde tanınan bir sistem olması nedeniyle
ihracat kolaylığı,
- Ürün gen toplama riskinin azaltılması,
- Çalışanların iş veriminin ve memnuniyetinin artırılması,
- Çalışanların hijyen ve gıda güvenliği konusunda
bilinçlenmesi,
- Proses kontrolün dokümanlarla kanıtlanmasına olanak
vermesi,
- Yükümlülüklerini bilen ciddi ve profesyonel bir
organizasyon oluşturulması,
- Gıda zehirlenmeleri ve ölüm risklerinin düşürülmesi,
- Kanunlara uyumluluğun sağlanması ,
- Resmi denetimlerde karşılaşılan sorunların en aza
indirilmesi
- Gıda israfının (gıda bozulmaları, vb.) ve bu israftan
kaynaklanan maliyetlerin en aza indirilmesi,
- Çalışma ortamının iyileşmesi,
- Müşteri güveninin ve memnuniyetinin sağlanması.
- Pazarlamada rakiplerin önüne geçilmesi,
- Ürün kayıplarının azaltması.
- Ürün güvenlik problemlerini önlemesi,
- Hata yapılarak kazanılan tecrübeye güvenmekten ziyade
potansiyel tehlikeleri önceden haber
vermesi,
- Gıda işletmelerine güvenli gıda üretmek için kanuni
zorluklan karşılamada güvenirlik sağlaması,
- Etkin kontrol geliştirmeye sistematik olarak yaklaşması,
- Gıda zincirinin her aşamasında kullanılabilmesi,
- ISO 9000 gibi kalite yönetim
sistemlerinin tanımlayıcısı olması,
- Geleneksel muayene ve kontrol sistemlerinden daha
etkili olması,
- FAO / WHO tarafından onay görmüş güvenilir bir sistemdir.
|